Feeds:
Yazılar
Yorumlar

Archive for the ‘Davet Sofraları’ Category

Dün eşim kısa dönem askerlik vazifesini tamamlayarak evine döndü. Bu dönüşü, tüm aile güzel bir sofrada kutladık. Eşimin isteklerinden oluşan bir sofra hazırlamaya çalıştık. Sofradakiler, patatesli ve peynirli üçgen börek, kısır ve turşu, köfte ve patates kızartması, yeşil salata, havuçlu-tarçınlı kek, tahinli kurabiye, tiramisu.

Read Full Post »

Teyzelerimle hepimiz aynı şehirde olmamıza rağmen günlük hayatın yoğunluğundan bir türlü biraraya gelememekten yakınıyorduk. Geçtiğimiz hafta çarşamba 3 teyzem, annem ve kızkardeşim bende öğleden sonra çayında toplandık. Bundan böyle her ayın ilk çarşambası birimizde toplanmaya karar verdik. Aralık ayındaki bir sonraki toplantımız annemde olacak. Herbiri lezzet ustası olan bu hanımların tariflerinide sitemde yayınlayacağım. Yemekler bahane en nihayetinde ancak benim için ve bütün bayanlar için de öyle olacağını tahmin ediyorum teyzeler bir farklı seviliyor. Annenin yerini tabi kimse tutamaz ama anneye en yakın isim kim diye sorulursa bu kişiler şüphesiz teyzelerdir.

Geçtiğimiz hafta ağır bir grip geçirdiğim için onlara istediğim gibi hazırlık yapamadım.
Onlar için hazırladıklarım;

Cevizli kereviz salatası (havuç eklemedim)

Baklava yufkasından pırasalı börek

Tepside kumpir

Muzlu ve hindistan cevizli pasta

Read Full Post »

Geçtiğimiz pazar sabahı kahvaltıda kayınvalidemler ve eltimler ailecek bizdelerdi. Sabah saat sekizbuçukta kalkıp misafirler gelmeden bir süre önce tüm hazırlıkları tamamladığım için rahatça fotoğraf çekebildim..

Sadece ben fotoğraf çekerken sıcak servis yapmak istediğim için henüz fırına girmemiş olan tepside kumpirin fotoğrafı eksik. Onu haricinde kahvaltı soframızda; Kahvalılıklar,

- Kıymalı Karnıyarık Börek


- Bal-Kaymak (sunum açısından fikir olabilir)

-Mahlepli Kurabiye

- Ve doğum günü sürprizi için yaptığım meyveli pasta vardı…

Read Full Post »

Komşularımla İftar

Kandil akşamı komşularımı iftara davet ettim ve gecenin ilerleyen saatlerine kadar Kadir Gecesini ihya etme adına birlikte zaman geçirdik.

Zeynep Nuran ve ondan biraz küçük iki arkadaşı daha olduğu için onlar uyuyana kadar ortalık çok hareketliydi.

Komşularım için iftarda hazırladıklarım..

- İftariyelikler
- Körili Tavuk Pirzola
- Çoban Salata
- Gül Tatlısı
- Çiğdem’in yaptığı kadayıf tatlısı

Read Full Post »

Ramazan ayının başlangıcından beri eşimle beraber yaptığımız iftar sayısı çok şükür ki dört beş akşamı geçmemiştir. Ya birilerini iftara davet ettik, ya da biz iftara davetliydik. Zaten Ramazanın güzelliği de bu kısmında bence.. Sürekli evde tek başına yaptığımız iftarlar sıradan bir akşam yemeğine dönüşürdü herhalde.
Ramazanı Şerif iftarlar vesilesiyle sevdiğimiz insanlarla bizi sık sık biraraya getirdi. Ama bu mübarek zaman dilimlerinin bitmesine sadece birkaç gün kaldı. İçerisinde Kadir gecesinin saklı olduğu günleri yaşıyoruz. Allah hepimizi kadri yakalayıp, kıymetini bilenlerden eylesin inşallah.
Bu fotoğrafta gördüğünüz sofrada eşimle yaptığımız nadir iftarlardan birine ait. Eşimin “patatesli börek” talebi üzerine papatya prenses arkadaşımın sitesinde gördüğüm patatesli unlu börek tarifini uyguladım.
Sahurda kahvaltılarımızı çok aperatif olarak geçirdiğimizden kahvaltı yapmayı özlemiştik. Bu yüzden iftarda güzel bir kahvaltı yaptık…

Read Full Post »

Annemlerle İftar


Geçtiğimiz Pazar akşamı annemler ve erkek kardeşim ailesiyle birlikte iftarda bizdeydiler.. Geçen yazımda Yeğenim Yusuf Said’in masa fotoğrafı çekerken masadan ayrılamamasından bahsetmiş ve yeğenimin fotoğraflarınıda yayınlamıştım.


İftar hazırlıkları normal yemek davetlerinden daha teferruatlı bir hazırlık gerektirdiği için eskiden biraz tedirgin olurdum yetiştiremezsem diye.
Şimdilerde ise ya ben daha pratik bir insan oldum, yada günler çok uzun olduğu için hazırlıklarım saat 18:00 gibi bitmiş oluyor ben sadece o saatten sonra masayı hazırlıyorum.
Birde iftar menüsünü eskisi kadar abartmıyorum. Abartmadığım halde bile yaptıklarımdan kalıyor çünkü.
Annemler İçin Hazırladıklarım;

- Yayla Çorbası
- Fırında Köfteli Patates
- Pirinç Pilavı
- Zeytinyağlı Bamya

– Cacık

Read Full Post »

İkinci İftar


Geçtiğimiz hafta Perşembe akşamı ikinci iftar davetimi gerçekleştirdim. Misafirlerim 7 kşilik bayan arkadaş grubumdu.

İftar için hazırladıklarım ise;

- İftariyelikler

Read Full Post »

Older Posts »

Takip Et

Her yeni yazı için posta kutunuza gönderim alın.

Diğer 26 takipçiye katılın